[カニ通販特集.com]茹で 関連

「黄金毛ガニ」は長万部産毛ガニ!美食市で独占発売。北海道毛ガニの最高峰。

美食市は、海鮮グルメをお取り寄せできる通販サイトです。 長万部でしかとれない毛ガニ、「黄金毛ガニ」を独占発売しています。 ズワイガニ、タラバガニ・・・カニの種類はたくさんありますが、やっぱりカニといえば、「毛ガニ」と思う … 続きを読む

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蟹子(内子・外子)の食べ方、選び方

かにの内子は、かにを茹でて頂くとき、かにみそなんかと一緒でそのまま頂くのが一番美味しい食べ方だと思います。生の場合は、塩漬けや醤油漬けにします。塩漬けは、ガーゼやさらしで内子を包み、塩ではさんで重石を乗せます。8時間以上 … 続きを読む

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ズワイガニの食べ方、調理方法

ズワイガニ、紅ズワイガニ、タカアシガニなどがクモガニ科です。 ズワイガニは日本各地や、ロシア、アラスカ、カナダなどで獲れます。水深200メートル辺りが一番多く生息しています。メスよりもオスの方が大きくなります。甲羅に黒い … 続きを読む

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