[カニ通販特集.com]刺身 関連

ズワイガニの食べ方、調理方法

ズワイガニ、紅ズワイガニ、タカアシガニなどがクモガニ科です。 ズワイガニは日本各地や、ロシア、アラスカ、カナダなどで獲れます。水深200メートル辺りが一番多く生息しています。メスよりもオスの方が大きくなります。甲羅に黒い … 続きを読む

カテゴリー: カニの種類 | タグ: , , , , , , , , , , , , , , , , | ズワイガニの食べ方、調理方法 はコメントを受け付けていません。

[花咲ガニ]カニ味噌が濃厚。内子・外子も。チャーハンやパスタ、鉄砲汁など

花咲がにはトゲが多く、甲羅がかなりごつごつしているのが特徴です。茹で上げた時に真っ赤な花が咲いたようになるから「花咲がに」と呼ばれるようになったらしいですが、他にも、根室にある「花咲港」で捕れるため「花咲がに」という名前 … 続きを読む

カテゴリー: カニ料理レシピ | タグ: , , , , , , , , , , , , | [花咲ガニ]カニ味噌が濃厚。内子・外子も。チャーハンやパスタ、鉄砲汁など はコメントを受け付けていません。

[タラバガニ]刺身、しゃぶしゃぶ、焼きカニなど/カニ料理レシピ

タラバガニといえば、かにの王様ですね。しかし。この王様。かにじゃないってご存知でしたか?見た目はかにですが、ヤドカリ類に分類されるんです。 では、かに類とどこが違うのか。 見た目で分かりやすいところは、まず、脚の数です。 … 続きを読む

カテゴリー: カニ料理レシピ | タグ: , , , , , , , , , , | [タラバガニ]刺身、しゃぶしゃぶ、焼きカニなど/カニ料理レシピ はコメントを受け付けていません。