[カニ通販特集.com]みそ汁 関連

[ズワイガニ]カニ鍋+雑炊、みそ汁、カニ味噌、ゆで

ズワイガニと他のかにとの大きな違いは、なんといっても脚でしょう。羨ましいほど細くすらっとしていて、長いのが特徴です。 北海道産が多いですが、日本各地で水揚げされています。水揚げされた地域によって呼び名が違います。「松葉ガ … 続きを読む

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「イソガニ」「クリガニ」「アブラガニ」「ストーンクラブ」

日本で食される主なカニとして、メジャーなものをいくつかご紹介してきましたが、カニの種類は実に多彩で、世界中では約5,000種類以上、日本近海でも1,000種類以上が生息していると言われます。 日本近海で水揚げされ、日本人 … 続きを読む

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「ガザミ/ワタリガニ」カニ味噌、内子が美味。茹で、焼き、蒸し、炊き込みご飯などに

ガザミは、エビ目・カニ下目・ワタリガニ科に分類される甲殻類の一種で、かつてはカニと言えばガザミを指す程、日本では古くから広く食されてきたカニです。 「ワタリガニ」という別名の方が有名で、他に「ヒシガニ」「カゼガニ」「オド … 続きを読む

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