冬の定番料理・カニ鍋のシメは雑炊で!残り汁にお米と卵を入れるだけで完成

冬の定番料理ともいえる「カニ鍋」のシメは雑炊で!
シメだけでなく、夜食や翌日の朝ごはんにもおすすめです。

残ったカニ鍋の汁にお米と卵を入れるだけでなので簡単に作れます。
最初に汁を加熱しておき、温まってきたころに茶碗1杯分のお米を加えます。
お米は膨張するので、少なめぐらいの量が丁度よいでしょう。
グツグツ煮詰まってきたら、卵をといて混ぜ合せれば出来上がりです。

美味しく作るポイントは、具材を食べきっておくこと。
細かくなってしまった具材は多少残っていてもいいですが、雑炊を作る前にできる限り取り除いておきましょう。
また、万能ネギをトッピングすると色合いが華やかになります。

カテゴリー: カニ料理レシピ タグ: , , , , , , パーマリンク

コメントは停止中です。